つっキの栄養講座

2009年05月23日

冷静

毎日10人強の方々にご覧いただけていると思うと

気が引き締まります。

いつもありがとうございます。


摂取されたカルシウムを小腸から体内に取り込みまくる

その働きをするものの1つとして

ビタミンD(V.D)があげられます

これが豊富な食材として、きのこ類

特に私たちの身近なものとして「しいたけ」なんか

いんじゃないですか。


人間も自分でV.Dを合成することができます。

それは日光に当たることです。

紫外線が皮膚に当たることによって

V.Dが体内で合成されていきます。

1日5分も太陽に当たっていれば、

1日に必要な分のV.Dを合成できます。


いつも屋内で行動している人

皮膚が太陽光に弱い人は

V.Dを食材から摂取する必要があります。

面白い話で

しいたけも、人間同様、

紫外線によってV.Dをすこぶる合成します。

料理する前なんかに、10分くらいお家のベランダででも

しいたけの傘を日光浴させてあげましょー

こんな感じ
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いえーぃ

これでV.Dたっぷりぷりのしいたけを食せるわけですな

先日実家で夕ご飯を作る機会がありまして

学校で教わったこと実践してみたです


カルシウムの摂取は

閉経後の女性に重要なことであります。

お年頃の皆様もお母様方へどうぞ。

juntabouzu at 21:54|PermalinkComments(1)TrackBack(0)

2009年05月11日

おも胃やり

「消化のよいもの」というと

胃の中の滞在時間が短い食べ物のことをいうらしいです。

胃に負担がかからないのです。

体の具合が悪いときは

消化のよいもの お腹に優しいもの

ですね。


皆様も、お肉は大好きだと思います。

牛、豚、鶏

意外にも

牛肉が一番胃での滞在時間が短いそうです。

お腹に優しいお肉、牛。


かえって、おじいさんおばあさんに

牛を食べていただくとよいのかもしれません。

魚とかよりも。

体を維持する大切な蛋白質も豊富ですし。

一度に食べる量も少ないですし、適度に取れるっちゅうことです。


若者は魚じゃ。

肉はいくらでも食する機会がありすぎる。

魚を食べることを意識してたくらいがちょうどいいかも。

あと、

魚は、焼きよりも刺身ですよ。

刺身のほうが消化がよいらしいです。


皆様にも、素晴らしい胃袋を。。

juntabouzu at 23:59|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年02月04日

宇宙

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今日はホイッププリン

ホイップがカロリー上昇に貢献している!

と思いきや、プリン自体の容積が少なめなため

案外ヘルシーでした メルシー

184kcal/3.4g/9.1g/22.2g/55


食塩は一日当たり10gまでの摂取が良いといいます

食塩というのは、正式に言うと「塩化ナトリウム」

栄養成分表示に「ナトリウム」とありますが

その数字を自動的に「食塩」と捉えるのは難しいのです

ナトリウムから食塩(=塩化ナトリウム)をはじき出すには

ナトリウムの数字に簡単に「2.5」を掛ければいいです

それが大体の食塩量になります

親切な商品では「食塩相当量」と表示してくれています

「食塩相当量」が出ていたら、

その横の「ナトリウム」に「2.5」を掛けてください

そうすれば「食塩相当量」の数字に合うと思います


眠たくなるような話をすみませんでした

僕は日々このような勉強をしています

こんな勉強を楽しく思える変態なんです



自分が人になりきる

人の気持ちを知る

立場を理解する

男と女も含めて

それができれば

争いや悲しみなんて無くなるかもしれません

juntabouzu at 04:42|PermalinkComments(2)TrackBack(0)

2009年02月03日

日々

プリンの研究してますけど

ここで豆知識を


自分の標準体重は

身長(m)×身長(m)×22

これではじき出すことができます


蛋白質と脂質はどのくらい摂ればいいのかですが

自分の標準体重の数字の圓gに変えて

その数字の分だけ摂取すればいいらしいです

栄養教育論で習いました

皆様もご参考のほど



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本日はかなり私的にお薦めの品

杏仁豆腐のようで、そうでない

169kcal/5.6g/5.4g/24.6g/83mg

牛乳を前面に押し出してるわりにヘルシーな印象を受けました

カルシウムもそれなりに豊富なのではないでしょうか



「スーパー・サイズ・ミー」

という映画をDVD借りて見ました

一人の男が一ヶ月間三食マックを食べるという

ドキュメンタリーです

かなり怖いドナルドも出てきますw

多分コメディのコーナーにあります

興味をそそられた方はご覧ください

こちらのブログに感想など頂ければ至福でございます


juntabouzu at 01:21|PermalinkComments(0)TrackBack(0)